Такой вывод сделали американские учёные. Они выяснили, что сахарозаменитель способен повышать свёртываемость крови, что приводит к образованию тромбов. А это, в свою очередь, может спровоцировать инфаркт или инсульт.
Однако ранее многочисленные исследования показали, что эритрит считается одним из самых безопасных сахарозаменителей.