Оказалось, что ультраобработанные продукты и искусственные подсластители в рационе могу влиять на психическое состояние. К ним также относятся сухие завтраки, обработанное мясо, печенье и сухарики.
Точный механизм того, как это происходит, вычислить не удалось. Возможно, такие продукты нарушают баланс микробиома кишечника, который связан с работой мозга.