Известный московский журналист, писатель и историк Анатолий Гутерц, который сейчас отдыхает в Ессентуках, готовит сценарий для продолжения серии документальных фильмов о «сельской промышленности» России царских времен
Эпизод будет связан с деятельностью известного сыровара Адольфа Кирша. В восьмидесятые годы позапрошлого века он построил на КМВ 6 заводов по переработке молока «в диковинку» – швейцарский сыр и сливочное масло по европейским стандартам, которые продавали не только в России, но и за границей. Съёмки фильма пройдут в Ессентуках, Пятигорске, Кисловодске, станицах Боргустанской и Суворовской. Дача А.А. Кирша в Ессентуках, также именуемая «Качельный курган» – единственный сохранившийся объект недвижимости сыровара.
